盒式气调包装机是一种用于食品、医药等领域的包装机械设备，其主要功能是在包装食品的过程中控制包装内的气氛气体成分和气体压力，以延长食品的保鲜期和质量，降低食品的损耗率，保证食品的安全性和品质。盒式气调包装机具有以下几个特殊功能：

1. 气体调节功能：盒式气调包装机能够实时监测包装内的气氛气体成分和气体压力，根据不同食品的需要进行气体调节，使包装内的气氛能够满足食品的保鲜要求。

2. 气体排除功能：盒式气调包装机可以有效排除包装内的氧气、二氧化碳等有害气体，从而延缓食品的氧化变质，保持食品的新鲜度和口感。

3. 防霉抑菌功能：盒式气调包装机在包装过程中可以添加适量的抗霉抑菌剂，有效抑制霉菌的生长，延长食品的保鲜期和质量。

4. 隔绝异味功能：盒式气调包装机可以将包装内的异味气体有效隔离，防止异味的传播，保持食品的原有味道。

5. 防止挤压变形功能：盒式气调包装机可以通过气体调节和包装内的支撑结构，有效防止食品在包装过程中被挤压变形，保持食品的外观和形状。

6. 省时省力功能：盒式气调包装机采用自动化控制系统，操作简单，省时省力，生产效率高，适用于大批量生产。

7. 多样化包装功能：盒式气调包装机可以根据不同食品的特点和需求进行多样化包装，如单品包装、组合包装、混合包装等，满足消费者个性化需求。

8. 环保节能功能：盒式气调包装机采用节能环保的工艺和材料，减少能源消耗和对环境的污染，在生产过程中保护环境，符合可持续发展的要求。

总的来说，盒式气调包装机具有多种特殊功能，能够有效延长食品的保鲜期和质量，提高食品的安全性和品质，满足市场需求，是食品行业中不可或缺的重要设备。